بایگانی برچسب: پخت

اگر از اون دست افرادی هستید که از درست کردن غذاهای مختلف و امتحان کردن طعم های متفاوت لذت می برید پس این املت جذاب رو امتحان کنید که محشره. شایانیوز- یکی از محبوب ترین و پر طرفدار ترین غذا ها بین ما ایرانی ها که تو هر وعده ای …

بعد از اینکه گوشتو تفت دادید باید بهش آب اضافه کنید تا بپزه حالا ممکنِ این سوال براتون پیش اومده باشه که با آب سرد بپزیدِش یا با آب داغ. شایانیوز- گوشت قرمز یکی از متداول ترین گوشت های مصرفی بین ایرانی هاست که برای پخت انواع خورشت مثل قورمه …

اینجا قراره ترفندای صحیح پخت اسفناج رو یاد بگیریم و یه ساید دیش و همراه همیشگی برای غذاهای وش رنگ و لعابمون داشته باشیم! شایانیوز- این روزا خیلی از خانوما و آقایون میلشون بیشتر به سمت غذاهایی که توش سبزیجات تازه یا آبپز هست رفته و درواقع طبع ایرانیا عوض …

اگه میخواین یه خورشت قورمه سبزی خوشمزه و لعاب دار بپزید باید ترفندهای پختش رو بدونید برای دانستن این نکات با ما همراه باشید. شایانیوز- اگه بخوایم لیستی از غذاهای سنتی ایرانی بهتون ارائه بدیم میتونیم به زرشک پلو با مرغ، خورشت قیمه، قورمه سبزی، فسنجون، خورشت مرغ و آلو …

میتونید لپه رو با گوشت بپزید اما بهترِ اونو جداگانه بپزید، چون موقع پخت کف میکنه و این کف باعث کدر شدن رنگ خورشت میشه. شایانیوز- خورشت قیمه در کنار قورمه سبزی، زرشک پلو با مرغ، خورشت کرفس، هویج پلو، خورشت فسنجون، مرصع پلو، ته چین و … جزء غذاهای …

واسه داشتن یه لوبیا پلوی جذاب در درجه اول باید یه لوبیا سبز باکیفیت تهیه کنید بعد هم باید با نحوه آماده سازی و فریز کردنش آشنا بشید. منبع : شایا نیوز

شاید براتون پیش اومده باشه که خورشت قورمه سبزی بپزید و موقع چشیدنش متوجه بشید که تلخ شده اینجور مواقع باید با یه ترفندی تلخیش رو بگیرید. شایانیوز- خورشت قورمه سبزی یه غذای اصیل ایرانیه که شهرت و محبوبیت جهانی پیدا کرده طوری که در تقویم هم، یک روز رو …

خیلیا نمیدونن که برنج کی آماده آبکش کردنِ به همین خاطر یا زود برِش می دارن که در نهایت سفت میشه یا دیر برمی دارن که نهایتا خمیر میشه. شایانیوز- ما ایرانیا معمولا یکی از وعده های غذایی رو برنج میخوریم برای مهمونیا هم غذاهای برنجی پای ثابت سفره هامونِ …

برای داشتن یه زرشک پلو با مرغ خوشمزه و خوش رنگ و لعاب در درجه اول باید یه زرشک تازه و مرغوب داشته باشید. شایانیوز- زرشک پلو با مرغ یه غذای معروف ایرانیه که از قدیم پای ثابت مهمونی ها و مجالس بوده؛ عروسی و عزا هم نداره هر جا …

برای اینکه پروتئین ها و ویتامین های گوشت در فرآیند پخت حفظ بشه و بعد از پخت تغییر شکل نده باید از تکنیک سفید کردن گوشت استفاده کنید. شایانیوز- دسته بندی گوشت ها شامل گوشت قرمز، گوشت طیور و گوشت های دریایی میشه. گوشت گاو، گوسفند، گوساله، بز و شتر متداول …