کیک خوشمزه هویج؛ برای کسانی که نمی‌خواهند چاق شوند!

وقتی هوس شیرینی می‌کنید، یک کیک خوشمزه هویجی بدون شکر را به راحتی می توانید در مدت زمان کوتاهی درست کنید…

وقت صبح – بهتر از عمق قالب مورد استفاده برای تهیه این کیک را حداقل ۲۴ سانتی متر در نظر بگیرید. همچنین پیمانه اندازه گیری ما ۲۰۰ میلی لیتر می‌باشد.

مواد لازم:

•۱ قاشق چایخوری کره + ۱ قاشق چایخوری آرد (برای قالب کیک)

• ۲ عدد هویج متوسط (۳۰۰ گرم)

• ۲ عدد تخم مرغ

• نصف پیمانه شیره خرما یا عسل

• نصف پیمانه شیر

• نصف پیمانه روغن

• ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

• ۲ پیمانه آرد جو کامل

• ۱ قاشق چای‌خوری دارچین

• ۱ بسته بیکینگ پودر

• نصف قاشق چای‌خوری جوش شیرین

• ۱ پیمانه گردو خرد شده

طرز تهیه کیک هویج

• با برس به قالب کیک کره بمالید و آرد بپاشید و آرد اضافی را بتکانید. هویج ها را با قسمت درشت رنده، رنده کنید.

• تخم مرغ ها، شیره خرما یا عسل، شیر، روغن و عصاره وانیل را در یک کاسه عمیق بریزید و با همزن چند دقیقه بزنید.

آرد جو، دارچین، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و الک کرده و به مخلوط مایه کیک اضافه کرده و با کمک کفگیر مخلوط کنید.

هویج رنده شده و نیمی از گردو را به مایه کیک اضافه کنید و مخلوط کنید و به قالب منتقل کنید. نصف دیگر گردو را روی آن بپاشید.

• در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید.

اگر پس از این زمان خلال دندان را در کیک فرو بردید و تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است. در غیر این صورت به کیک تان ۵ دقیقه دیگر زمان دهید. نوش جان!

ترجمه: وقت صبح