(ویدئو) طرز تهیه ساندویچ ماکارونی؛ نوستالژی ترین ساندویچ ایران به یاد بچه مهمونی

شایانیوز- حتما شخصیت بچه توی مهمونی رو یادتون هست که عاشق ساندویچ ماکارونی بود و تو خیلی از سکانس ها دنبال این بود که کی ساندویچ ماکارونیشو خورده. اگه مال دهه شصت باشید مطمئنا با ساندویچ ماکارونی که یکی از ساندویچ های نوستالژی ایرانِ خاطره دارید. 

اما بچه های دهه شصت به بعد تا قبل از مهمونی ذهنیتی از ساندویچ ماکارونی نداشتن طوری که اگه ازشون میپرسیدید ساندویچ ماکارونی خوردید یا نه با تعجب بهتون نگاه میکردن. از بعد از مهمونی ایرج طهماسب به شکل عجیبی جستجو برای ساندویچ ماکارونی در گوگل افزایش پیدا کرد و خیلی از اغذیه فروشی ها ساندویچ ماکارونی رو به منوشون اضافه کردند. میتونیم بگیم که ایرج طهماسب با خلق شخصیت بچه و تکه کلام معروفش باعث تولد دوباره ساندویچ ماکارونی در ایران شد.

درست کردن ساندویچ ماکارونی اصلا سخت نیست فقط کافیه ماکارونی و مایه گوشتی رو آماده کنید بذارید سرد بشه بعدم بزنید تنگِ نون باگت؛ به همین راحتی یه ساندویچ جذاب خواهید داشت. اگه دوست دارید طرز تهیه این ساندویچ خوشمزه رو یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد اولیه لازم برای تهیه ساندویچ ماکارونی

پیاز ۱ عدد

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری

فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری

سیر ۲ حبه

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

ادویه ماکارونی ۱ قاشق چایخوری

پاستا ۲۰۰ گرمی ۱ بسته

سیب زمینی ۱ عدد

رنده پوست لیمو ترش ۱ عدد

نمک به میزان لازم

روغن مایع به میزان لازم

گوجه

خیارشور

نان باگت

طرز تهیه ساندویج ماکارونی

۱- پیاز رو نگینی ریز خرد کنید داخل تابه با مقداری روغن تفت بدید بعد گوشت چرخ شده، ۲ حبه سیر له شده، زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه کنید چند دقیقه تفت بدید بعد رب گوجه، سیب زمینی نگینی خرد شده، رنده پوست لیمو ترش و ادویه ماکارونی رو هم اضافه کنید ۱۵ دقیقه ای تفت بدید تا مزه ها خوب با هم ترکیب بشن.

۲- در یک قابلمه آب رو جوش بیارید، مقداری نمک توش بریزید بعد ماکارونی رو به آب در حال جوش اضافه کنید به این نکته توجه داشته باشید که قابلمه باید نسبت به حجم ماکارونی‌ بزرگ‌تر باشه تا ماکارونی در فرآیند جوشیدن جا داشته باشه. به گزارش شایانیوز هنگامی که ماکارونی رو در آب جوش ریختید مرتب با یک چنگال هم بزنید تا رشته‌ها به هم نچسبن. ۷ تا ۸ دقیقه بذارید بجوشه تا رشته ها نرم بشن.

۳- یک ملاقه از آب ماکارونی رو داخل مایه گوشتی بریزید وقتی پاستا رو آبکش کردید اونو به مایه گوشتی اضافه کنید بذارید نیم ساعت دم بکشه بعد داخل دیس بکشید روش سلفون بکشید و بذارید ۱ ساعت داخل یخچال بمونه. بعد از اینکه از یخچال خارج کردید داخل تابه سرخش کنید در نهایت لای نون باگت بذارید با گوجه، خیارشور و سس گوجه میل کنید.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.​

منبع: پیج اینستاگرام navidghiassi