سیب زمینی خوراکیه خوشمزه ایست که میشه کلی غذای متنوع مثل سیب زمینی شکم پر، سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی تنوری و … باهاش درست کرد.
شایانیوز- به جرات میتونیم بگیم که سیب زمینی یکی از پرکاربردترین خوراکی های دنیاست چرا که یه عالمه غذا و پیش غذای خوشمزه مثل سیب زمینی سرخ شده شده، سالاد سیب زمینی، کوکو سیب زمینی، سیب زمینی شکم پر، رول سیب زمینی، سیب زمینی پنیری، پوره سیب زمینی، سوپ سیب زمینی، نان تابه ای سیب زمینی و … میشه باهاش درست کرد.
توی این میخوایم یه پیش غذای جدید با سیب زمینی بهتون آموزش بدیم تا به لیست خوشمزه تون اضافه کنید. سیب زمینی تنوری با دیپ پنیر یکی از جذاب ترین خوراکی هاست که میشه با سیب زمینی درست کرد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این جذابِ خوشمزه رو یاد بگیرید.
مواد اولیه لازم برای تهیه سیب زمینی تنوری با دیپ پنیر
سیب زمینی زرد و پوست نازک ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم
فلفل سفید یا سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر پاپریکا اسموک ۱ قاشق مرباخوری
پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری
اورگانو ۱ قاشق مرباخوری
پودر سیر ۱ قاشق مرباخوری
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
پودر پنیر پارمسان ۴ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم برای بعد از پخت
مواد اولیه لازم برای دیپ پنیر
آرد ۱ قاشق غذاخوری
کره ۲۵ گرم
شیر ۳۰۰ میلی لیتر یا ۱/۵ لیوان
پنیر ورقه ای چدار ۱ بسته یا میکس چدار و پارمسان
اگر دوست داشتید به دیپ نمک، فلفل سفید، پاپریکا، آویشن هم میتونید بزنید
طرز تهیه سیب زمینی تنوری با دیپ پنیر
۱- سیب زمینی ها رو تمیز بشورید بعد به صورت خلالی درشت خرد کنید. (اگه دوست داشتید میتونید پوستش رو بگیرید.) آب رو جوش بیارید بهش نمک اضافه کنید بذارید سیب زمینی ها ۱۵ دقیقه بپزن بعد از اینکه از آب جوش خارج کردید بالافاصله داخل آب یخ بزاریدشون. بعد از اینکه از دما افتاد روی دستمال حوله ای پهن کنید تا خوب خشک بشن.
۲- داخل یه کاسه بزرگ ادویه ها و روغن رو بریزید خوب با هم مخلوط کنید حالا سیب زمینی ها رو به این ترکیب اضافه کنید حسابی زیر و رو کنید تا ادویه ها به خرد سیب زمینی بِرن بعد مقداری پنیر پارمزان بهش اضافه کنید. به گزارش شایانیوز فر رو از یک ربع قبل روی دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید تا گرم بشه. داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارید سیب زمینی ها رو توی سینی بچینید بذارید حدو ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت توی فر بمونن.
۳- تا سیب زمینی ها آماده بشن برید سراغ دیپ پنیر. داخل شیرجوش کره و آرد رو تفت بدید بعد شیر رو که به دمای محیط رسیده رو کم کم بهش اضافه کنید و مدام هم بزنید وقتی که شیر به غلظت افتاد پنیر چدار و پارمزان رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه دوست داشتید بهش نمک، فلفل و … اضافه کنید.
(در فر برقی باید حرارت از بالا باشه فن هم روشن باشه. در فر گازی حرارت باید از کف باشه وسطای پخت باید سیب زمینی ها رو زیر و رو کنید. آخرای پخت گریل و بزنید تا برشته بشه.)
اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.
